La posición global de la producción y el comercio de granos entre Rusia y Ucrania es muy importante. Desde la perspectiva de la producción de granos, según datos de la FAO, alrededor de 50 países y regiones del mundo dependen de Rusia y Ucrania para más del 30% de su suministro de trigo. Desde la perspectiva del comercio de granos, las exportaciones de granos de Rusia y Ucrania representan una mayor proporción del mundo. Según los datos de 2021 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el maíz, el trigo y la cebada son los tres principales productos agrícolas en Ucrania en términos de producción, y los tres juntos representan el 98% de la producción total de granos de Ucrania. Entre ellos, la producción de maíz representa el 3% del mundo, pero las exportaciones alcanzan el 14%; la producción de trigo representa el 4% del mundo, pero las exportaciones alcanzan el 10%. Rusia es un importante exportador de trigo, con un volumen de exportación de 33 millones de toneladas en 2021, lo que representa el 16% de las exportaciones mundiales totales; en contraste, la producción y las exportaciones de maíz de Rusia son pequeñas, representando solo el 1,2% de las exportaciones mundiales.

Participación mundial en la principal producción y exportaciones de cereales de Ucrania
La guerra ruso-ucraniana paralizó las exportaciones agrícolas ucranianas a corto plazo. Odessa es un importante puerto de Ucrania en la costa del Mar Negro, y su función importante es la importación y exportación de granos. Después del estallido de la guerra ruso-ucraniana, el puerto de Odessa y otros lugares se convirtieron en las líneas del frente de la guerra, y las exportaciones de granos se detuvieron. En la actualidad, el objetivo militar que Rusia pretende lograr es abrir la línea terrestre de comunicación entre Crimea y el continente ruso, y hay pocas esperanzas de que Ucrania reanude las exportaciones a corto plazo. Si Rusia puede lograr sus objetivos militares y hacer de Ucrania un país sin litoral, las exportaciones de alimentos serán controladas por otros, y la cadena de suministro será aún más difícil.

Las bajas existencias en los principales países importadores exacerban la sensibilidad de las reducciones de las exportaciones. En particular, los 27 países de la UE con inventarios bajos y altas importaciones son más sensibles a la reducción de las exportaciones de granos de Rusia y Ucrania. Según datos del USDA, los inventarios de trigo de la Unión Europea han seguido siendo bajos en los últimos años, y la disminución de las exportaciones de trigo de Rusia y Ucrania ha exacerbado aún más el inventario ajustado; aunque los inventarios de maíz han sido relativamente estables, las importaciones han superado con creces los niveles de inventario. Con la disminución de la producción y las exportaciones de maíz en Ucrania, los suministros de maíz de la UE ahora caerán por un precipicio.

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